iPhone でフルアクセスは必要?
フルアクセスはクラウド入力・音声・絵文字・きせかえを有効にする設定で、設定 - 一般 - キーボード - 搜狗にあります。プライバシー重視ならオフでよいですが、音声とクラウドは使えません。
Android で求められる権限は?
Android はマイク(音声)、ストレージ(きせかえ・辞書)、連絡先/SMS(候補、拒否可)などを求めます。不要なものは設定 - アプリ - 搜狗 - 権限で個別にオフにし、入力に必要な分だけ残します。
連絡先や SMS の権限は必要?
連絡先や SMS は主に候補や利便性のためで、なくても入力できます。プライバシーが気になれば拒否し、システムの権限設定でオフにしても中核入力に影響しません。

iOS の権限を取り消すには?
設定 - 一般 - キーボード - 搜狗でフルアクセスをオフにすると接続権限を取り消せ、マイクは設定 - プライバシーで個別にオフにします。取り消すとクラウドと音声は停止し、ローカル入力は継続します。
マイク権限の管理は?
音声にはマイクが必要で、設定 - アプリ - 搜狗 - 権限でマイクを許可し、iPhone はフルアクセスも有効に。音声を使わないならマイクをオフにし、必要時に再度有効にします。
PC 版で注意する権限は?
PC は導入時のバンドルのチェック(カスタムインストールで外す)とオンラインのプッシュに注意します。プロパティでホット検索やプッシュをオフにし、公式版のみを使えば余計な権限リスクを避けられます。
権限なしで入力できますか?
はい。ローカルのピンイン入力に接続や追加権限は不要で、マイク・連絡先・フルアクセスは音声・候補・クラウド向けです。すべて拒否しても入力でき、これらの付加機能だけが使えません。

アンインストールで権限とデータは消える?
アンインストールでアプリと権限は消えますが、導入先や設定フォルダーに残存が残る場合があり手動削除します。個人辞書は先にバックアップか同期してください。
出典: Sogou入力 公式サイト、Apple App Store、Apple サポート、Microsoft サポート 上記の公式・権威ある資料に基づいて整理しています。